Resep Cilok Ayam Bumbu Kacang

Posted on

Resep Cilok Ayam Bumbu KacangCilok (Aci dicolok) adalah jajanan yang dibuat dari tepung kanji atau aci. Berbentuk bulat dan banyak digemari masyarakat, cara memakannya adalah ditusuk menggunakan lidi. Dulu cilok dibuatĀ  dengan sederhana, namun seiring perkembangan cilok dibuat dengan bermacam varian, mulai dari isi daging sapi ataupun abon hingga diisi dengan yang lain. Variasi cilok membuat orang semakin berminat untuk membelinya. Salah satu yang populer adalah Resep Cilok Ayam Bumbu Kacang. Tak jauh dengan cara membuat cilok lainnya, membuat resep yang satu ini juga sangatlah mudah.

Untuk membuatnya, bunda hanya perlu menambah isi daging ayam. Isiannya bisa dibuat sama dengan membuat isian lemper. Haluskan daging dan tumis dengan beberapa bumbu. Kali ini caraenak.com mau ngasih tau bunda gimana cara membuat dan apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat Resep Cilok Ayam Bumbu Kacang. Simak yuk bun penjelasan dibawah.

Bahan-bahan adonan:

  1. 400 gr tepung terigu
  2. 100 gr tepung kanji
  3. 3 sdt garam
  4. 2 lbr daun bawang
  5. Merica secukupnya
  6. Bumbu masak secukupnya
  7. Air mendidih secukupnya

Bahan-bahan isian:

  1. 2 irisan daging paha ayam
  2. 2 lbr daun bawang
  3. 1 siung bawang putih
  4. 2 siung bawang merah
  5. Garam secukupnya
  6. Gula secukupnya
  7. Bumbu masak secukupnya
  8. Air sedikit

Bahan bumbu kacang:

  1. 2 ons kacang
  2. 2 siung bawang putih
  3. 3 siung bawang merah
  4. 2 buah cabe keriting
  5. 4 buah cabe merah
  6. Garam secukupnya
  7. Gula merah kecil setengah
  8. Kecap secukupnya
  9. Bumbu masak secukupnya
  10. Air secukupnya
  11. 2 lbr daun salam
  12. Serai

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah untuk membuat adonan cilok, masukkan tepung terigu, tepung tapioca, bumbu masak, merica, garam, dan daun bawang, aduk merata
  2. Tambah air mendidih dan aduk adonan hingga kalis dan bisa dibentuk
  3. Tumis cincangan daging ayam, bawang merah, bawang putih dan daun bawang untuk isian.
  4. Tambahkan garam, bumbu masak, merica, gula, dan air pada tumisan
  5. Bentuk adonan berbentuk bulan dan isi dengan ayam
  6. Rebus adonan hingga mengapung, lalu tiriskan
  7. Blender bawang putih, bawang merah, cabe keriting, dan cabe merah
  8. Setelah itu goreng hingga wangi dan tambah serai juga daun salam
  9. Blender kacang dan tambahkan ke bumbu tadi, aduk rata dan tambah gula merah, garam, bumbu masak, dan air secukupnya, aduk hingga bumbu mengental
  10. Resep Cilok Ayam Bumbu Kacang

Selamat mencoba ya bun, semoga berhasil. Jangan lupa share info ini jika dirasa bermanfaatšŸ˜Š

One thought on “Resep Cilok Ayam Bumbu Kacang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *