Resep Asinan Buah Jakarta

Posted on

Resep Asinan Buah JakartaResep Asinan Buah Jakarta atau biasa orang menyebutnya asinan betawi mempunyai rasa yang asam, segar, dan pedas. Biasa dijadikan cemilan atau dessert (menu pencuci mulut). Makanan ini sangat disukai dikalangan perempuan khusunya yang sedang hamil, walau begitu tak jarang juga laki-laki yang menyukai makanan ini.

Sebenarnya banyak ragam khas asinan yang ada, mulai dari asinan buah jakarta, asinan bogor, asinan lampung, dan lainnya. Asinan bisa berupa buah atau sayur yang dicampur cuka dan cabai serta ditaburi kacang goreng, juga kerupuk untuk asinan buah jakarta.

Nah, kali ini caraenak.com mau berbagi soal bagaimana cara membuat dan apa saja bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Asinan Buah Jakarta. Tentunya, memakai buah mangga ranum. Makanan pencuci mulut khas Indonesia ini sudah tentu sehat juga halal, oleh sebab itu cocok dijadikan opsi cemilah keluarga dirumah.

Bahan buah:

  1. 150 gr buah mangga yang ranum, potong dengan ukuran sesuai selera
  2. 150 gr buah kedondong, potong dengan ukuran sesuai selera
  3. 150 gr buah nanas, potong dengan ukuran sesuai selera
  4. 150 gr buah pepaya ranum, potong dengan ukuran sesuai selera
  5. 150 gr buah bengkuang, potong dengan ukuran sesuai selera
  6. 100 gr gula pasir
  7. 200 ml air
  8. 1/4 sdt air cuka
  9. 1 sdt air jeruk nipis

Bahan kuah:

  1. 500 ml air
  2. 10 buah cabai merah keriting, dihaluskan
  3. Garam
  4. 8 buah cabai rawit, dihaluskan

Cara membuat:

  1. Rebus air dengan gula pasir hingga matang
  2. Setelah matang masukkan buah mangga, bengkuang, kendondon,nanas, dan pepaya, diamkan hingga meresap sekitar 2 jam tanpa dimasak
  3. Rebus semua bumbu untuk membuat kuah kecuali air cuka dan jeruk nipis hingga mendidih, lalu angkat dan saring
  4. Tambahkan air jeruk nipis dan air cuka
  5. Susun buah-buah yang telah didiamkan di larutan gula dalam sebuah wadah
  6. Siram aneka buah tersebut dengan kuah asinan
  7. Resep Asinan Buah Jakarta siap untuk disantap

Tips:

  1. Aneka buah bisa disesuaikan dengan selera masing-masing
  2. Disarankan menggukan cuka dengan kualitas baik
  3. Takaran air jeruk nipis dan air cuka biba disesuaikan dengan selera

One thought on “Resep Asinan Buah Jakarta

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *